Nouvelle descente sur les bords du Lac Léman pour un dimanche ensoleillé. Deux petits refus avant de finalement aborder Nicolas.
Qui êtes-vous ?
Je m’appelle Nicolas.
(qu’est ce que vous aimez dans la vie ?)
Mon métier, la gastronomie, le sport, les voyages.
(quel est votre métier ?)
Je suis chef cuisinier dans une clinique privée haut de gamme.
(qu’est ce que vous aimez cuisiner en ce moment ?
Du Saint-Pierre avec une purée de patates douces au beurre noisette et émulsion de citronnelle. En général j’adore le poisson surtout celui de mer.
(qu’est ce que vous n’aimez pas dans la vie ?)
Les confrontations, les messes basses, les tensions, les problèmes…
Qu’est ce qui fait que vous vous levez de bonne humeur le matin ?
Y’a pas mal de choses, si j’ai passé une bonne nuit, si j’ai passé la nuit avec ma chérie, si je suis en congé je suis encore de meilleure humeur.
Quel est votre rêve dans la vie ?
Fonder une famille, c’est en cours.
Quel est votre meilleur souvenir ?
Un road trip avec mes frangins de coeur qui a duré une semaine pour mes 30 ans : d’ici à la Bretagne en voiture pour le festival des Vieilles Charrues en six jours.
Quelle est la chose la plus folle que vous ayez faite dans la vie ?
Enlever les plaques de ma bécane et faire la course avec les flics, ça m’est arrivé une fois !
Votre journée en un mot ?
« Bonheur »
Est ce que vous avez une citation qui vous guide dans la vie ?
« Vivre ses passions à 200% »
